Salade Pois Chiche, Concombre, Tomate, Olive & Féta

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients (Pour 4 à 6 personnes) :

• 500 g de pois chiches cuits

• 1 petit concombre

• 20 tomates cerises

• 20 olives noires marinées à l’ail et aux herbes

• 120 g de féta

• du jus de citron

• de l’huile d’olive

• de la coriandre ciselée

• du sel et du poivre

Préparation :

Epépiner et couper le concombre en cubes.

Trancher les tomates cerises en 2 et la féta en dés.

Egoutter les pois chiches.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Assaisonner avec le jus de citron, l’huile d’olive, la coriandre, le sel et le poivre.

Mélanger et servir frais.