Semoule au Lait & Raisins Secs

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 10 min

Temps de repos : 1h

Ingrédients (Pour 5 ramequins) :

• ½ litre de lait

• 50 g de semoule fine

• 25 g de raisins secs

• 30 g de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Réhydrater les raisins secs la veille en les mettant dans un bol avec de l’eau.

Porter le lait à ébullition.

Ajouter le sucre, la semoule et les raisins et mélanger constamment jusqu’à ce que la préparation épaississe.

Verser dans des ramequins et laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.

Variante : utiliser des raisins secs réhydratés dans du rhum.