Curry de Chou-Fleur & Cardamome

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients (Pour 4 personnes):

• 600 g de chou-fleur surgelé

• 2 càs de crème fraiche

• 1 càc de curry en poudre

• 6 graines de cardamome

• 1 poignée de persil plat

• du sel et du poivre

• de l’huile d’olive

Préparation :

Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Ajouter le chou-fleur, la crème fraiche, le curry, les graines de cardamome, le sel et le poivre. Mélanger

Couvrir et laisser cuire. Le chou-fleur doit être tendre.

Ajouter le persil ciselé en fin de cuisson.

Servir chaud avec un accompagnement (ici riz basmati et lentilles).