Compote de Pêches

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

• 1 kg de pêches

• 1 càs de sucre roux

• 150 ml d’eau

• 1 càs de jus de citron

Préparation :

Eplucher et couper les pêches en quartiers

Les mettre dans une cocotte sur feu doux. Verser le sucre et laisser caraméliser.

Ajouter le jus de citron puis l’eau et laisser compoter une vingtaine de minutes.

Réajuster avec de l’eau et du sucre si besoin.

Servir tiède ou froid.