Tagliatelles au Gorgonzola & aux Noix

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients (Pour 4 personnes) :

• 600 g de tagliatelles fraîches

• 150 g de gorgonzola

• 2 càs de crème fraîche épaisse

• 1 poignée de cerneaux de noix

• du sel et du poivre

Préparation :

Dans une petite casserole, faire fondre le gorgonzola coupé en morceaux avec la crème fraîche. Mélanger au fouet.

Plonger les tagliatelles dans un grand volume d'eau bouillante salée. Remuer délicatement jusqu'à la reprise de l'ébullition, puis laisser cuire à feu doux, sans bouillir, 3-4 minutes.

Égoutter les pâtes, les napper de sauce au fromage puis ajouter quelques cerneaux de noix concassés et un tour de moulin à poivre.