Gâteau Pommes & Amandes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients (Pour 10 petits gâteaux) :
3 pommes
150 g de farine
110 g de sucre roux
80 g de beurre
3 œufs
1 sachet de levure
quelques amandes effilées grillées
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le beurre et râper les pommes.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite le beurre fondu puis la farine, la levure et les pommes.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser la pâte dans des petits moules et enfourner pendant 30 minutes.
Laisser refroidir et démouler.
Décorer avec quelques amandes effilées grillées.
