Nouilles Sautées Poivron Vert & Champignons Noirs

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

• 300 g de nouilles chinoises

• 2 poivrons verts

• 2 poignées de champignons noirs déshydratés

• 1 oignon

• de l’huile de sésame

• 1 càs de curry

• 1 càc de cumin

• ½ càc de gingembre

• du sel et du poivre

Préparation :

Réhydrater les champignons en les laissant 15 minutes dans de l’eau bouillante.

Emincer l’oignon et couper les poivrons en lanières. Les cuire dans un wok avec de l’huile de sésame.

Mettre les nouilles à cuire dans l’eau bouillante selon les indications du paquet (2-3 minutes en général).

Les égoutter puis les mélanger aux poivrons et aux champignons. Ajouter les épices et laisser sur le feu 5 minutes.