Quiche Salsifis, Cheddar & Noisettes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
Ingrédients (Pour 8 personnes) :
1 rouleau de pâte feuilletée
500 g de salsifis
200 g de cheddar
4 œufs
2 càs de crème fraiche
1 poignée de noisettes décortiquées
du sel et du poivre
Préparation :
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraiche. Saler et poivrer.
Couper la moitié du fromage en petits dés et l’autre moitié en lamelles.
Etaler la pâte dans un moule à tarte et y déposer les salsifis et les dés de fromage.
Verser la préparation aux œufs par-dessus, disposer les lamelles de cheddar et terminer en ajoutant quelques noisettes grossièrement concassées. Enfourner pendant 45 minutes à 180°C en couvrant d’une feuille d’aluminium pendant la cuisson si besoin.
Servir dès la sortie du four avec une salade verte.