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Houmos à la Mandarine

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

  • 265 g de pois chiches cuits

  • 1 mandarine

  • 1 càs de tahin

  • ½ gousse d’ail

  • 2 càs d’huile de sésame

  • ½ càc de cumin

  • ½ càc de paprika doux

  • du sel

Préparation :

Presser la mandarine.

Mixer les pois chiches avec l’ail, le tahin et les épices.

Détendre la préparation avec l’huile d’olive et le jus de mandarine.

Rectifier l’assaisonnement et la consistance si besoin.

Servir avec du pain, des blinis, des gressins, des bâtonnets de légumes, …

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