Soupe Lentilles Vertes & Pommes

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients :

• 200 g de lentilles vertes

• 2 pommes

• 1 oignon

• de l’huile d’olive

• du sel et du poivre

Préparation :

Emincer l’oignon et le faire suer dans une cocotte avec de l’huile d’olive. Mettre les lentilles et ajouter les pommes pelées et coupées en morceaux. Saler et poivrer

Verser l’eau, couvrir et laisser cuire sur feu doux pendant 30 minutes.

Vérifier la cuisson des ingrédients puis mixer la préparation.

Ajuster la consistance et l’assaisonnement si besoin.