Salade Tex-Mex

Temps de préparation : 5 min

Ingrédients :

• 1 salade iceberg

• 1 boite de maïs

• 1 boite d'haricots rouges

• 1 carotte

• de la mayonnaise

• de l'eau

• de la moutarde

• du vinaigre blanc

• sel et poivre

Préparation :

Couper la carotte en petits dés. Les faire cuire quelques minutes à la vapeur ou dans une casserole d'eau salée.

Préparer la sauce en allongeant de la mayonnaise avec de l'eau. Mélanger énergiquement puis ajouter un filet de vinaigre blanc, une pointe de moutarde, une pincée de sel et une pincée de poivre.

Dans un ramequin, disposer la laitue puis quelques grains de maïs, haricots rouges et dés de carotte.

Verser la sauce et servir frais.