Salade au Chèvre & Figue Rôtie

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

• quelques figues

• une bûche de fromage de chèvre

• de la salade (mâche, mesclun ou roquette)

• de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Inciser les figues en croix sans les fendre jusqu’à la base. Ajouter une noisette de beurre en leur centre. Les placer dans un plat au four pendant une quinzaine de minutes.

En parallèle, préparer et enfourner des toasts de pain et chèvre.

Préparer une vinaigrette en mélangeant de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, un trait de miel, du sel et du poivre.

Dans une assiette, disposer la salade, la vinaigrette, les figues et les toasts de chèvre encore chauds.