Beignets d’Oignon

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 2 oignons

• 100 g de farine

• 1 œuf

• 10 cl de bière ou d’eau gazeuse

• 1 càs d’huile

• 1 sachet de levure

• de l’huile de tournesol

• du sel et du poivre

Préparation :

Peler et trancher les oignons puis séparer les rondelles. Préparer la pâte à frire en mélangeant la farine, l’œuf, l’eau gazeuse, l’huile et la levure.

Assaisonner de sel et de poivre et battre au fouet jusqu’à l’obtention d’ une pâte homogène. Faire chauffer une casserole d’huile.

Tremper les oignons dans la pâte et les plonger dans l’huile frémissante. Déposer les beignets sur du sopalin, pour enlever l'excédent d'huile.

A déguster avec une sauce ketchup, barbecue ou autre.