Velouté Carottes & Vache Qui Rit

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients :

• 3 carottes

• 1 oignon

• 1 pomme de terre

• 3 portions de Vache Qui Rit

• ½ càc de paprika doux

• de l’eau

• de l’huile

• du sel et du poivre

Préparation :

Emincer l’oignon et le faire revenir dans une cocotte avec de l’huile.

Peler et couper les carottes et la pomme de terre. Les détailler grossièrement et les mettre dans la cocotte.

Ajouter de l’eau à hauteur des légumes, le paprika, le sel et le poivre.

Couvrir et laisser cuire pendant 30 minutes.

Ajouter la Vache Qui Rit puis mixer la préparation. Ajuster la consistance et l’assaisonnement si besoin.