Nems Riz, Poireau & Gingembre

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients (Pour 10 nems) :

• 10 feuilles de bricks rondes

• 3 poireaux

• 1 verre à moutarde de riz basmati

• 1 càc de gingembre en poudre

• de l’huile d’olive

• du sel et du poivre

Préparation :

Nettoyer et couper les poireaux en 4 dans le sens de la longueur. Les émincer et les faire cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive.

Cuire le riz par dans de l’eau salée.

Mélanger le riz au poireau et ajouter le gingembre. Saler et poivrer.

Former et plier les nems comme suit :

Cuire et faire dorer les nems au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

Déguster dès la sortie du four avec des feuilles de laitue et une sauce soja, pimentée ou aigre douce.