Cannelés au Fromage de Chèvre, Ciboulette & Miel

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 50 min

Ingrédients (Pour 45 mini cannelés) :

• 150 g de fromage de chèvre en bûche

• 50 cl de lait

• 100 g de farine

• 60 g de beurre

• 1 œuf entier + 1 jaune

• 2 càs de ciboulette ciselée

• 2 càs de miel liquide

• du sel et du poivre

Préparation :

Fouetter l’œuf entier et le jaune dans un bol.

Mettre le lait et le beurre dans une casserole. Porter à ébullition et ajouter la farine tamisée. Mélanger et incorporer les œufs puis le fromage de chèvre coupé en morceaux.

Assaisonner avec le miel, la ciboulette, le sel et le poivre.

Remplir les moules à cannelés en silicone et enfourner à 210°C pendant 40 minutes (Couvrir d’une feuille de papier aluminium à mi-cuisson).

Laisser refroidir puis démouler.

Servir tièdes ou froids en apéritif.