Velouté Petits Pois & Camembert

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients (Pour 4 personnes) :

• 500 g de petits pois surgelés

• 1 pomme de terre

• 1 oignon

• 750 ml de bouillon de légumes

• quelques tranches de camembert

• quelques croutons de pain

• de l’huile d’olive

• du sel et du poivre

Préparation :

Emincer l’oignon et le faire suer dans une cocotte avec de l’huile d’olive.

Eplucher et couper la pomme de terre en dés.

Mettre les petits pois et la pomme de terre dans la cocotte. Recouvrir de bouillon, saler et poivrer. Cuire pendant 20 minutes

Mixer et rectifier l’assaisonnement et la consistance.

Servir avec des tranches de camembert et quelques croutons de pain.