Seitan Pané

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients (Pour 2 personnes) :

• 2 tranches de seitan

• 1 œuf

• 3 càs de farine, du sel et du poivre

• 3 càs de panure

• de l’huile d’olive

Préparation :

Préparer 3 assiettes creuses :

• Une avec la farine, le sel et le poivre

• Une deuxième avec l’œuf battu

• Une troisième avec la chapelure

Passer chaque face des tranches de seitan dans la farine, puis l’œuf et enfin dans la chapelure.

Chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et y déposer les tranches de seitan panées.

Retourner les à mi-cuisson (environ 5 minutes par face).

Servir chaud avec un accompagnent, ici des pâtes et une sauce au pesto rosso.