Muffins Poireau & Gruyère

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients (Pour 50 mini muffins) :

• 2 poireaux

• 1 oignon

• 200 g de farine

• 2 œufs

• 75 g de gruyère

• 1 sachet de levure

• 40 g de beurre

• 1 càs de crème fraiche

• du sel et du poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Emincer les oignons et détailler les poireaux en rondelles. Les faire suer dans une casserole avec le beurre..

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter ensuite les œufs, le gruyère, le sel, le poivre puis les poireaux.

Verser la préparation dans des moules à mini muffins.

Cuire pendant 15 à 20 minutes.