Gratin Potimarron & Pomme de Terre

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

• 1 petit potimarron

• 1 kg de pommes de terre

• 75 g de gruyère râpé

• 1 œuf

• 200 ml de lait

• 40 g de beurre

• ½ càc de muscade

• du sel, du poivre

Préparation :

Eplucher et couper le potimarron et les pommes de terre en morceaux.

Les faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Les écraser à la fourchette en ajoutant l’œuf et le beurre. Détendre la préparation en incorporant le lait.

Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.

Etaler la purée dans un plat allant au four. Recouvrir de gruyère râpé et gratiner au four.