Fatayers aux Epinards

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients (Pour 12 à 15 bouchées) :

• 1 rouleau de pâte brisée

• 300 g d’épinards surgelés

• 1 oignon

• 1 filet de jus de citron

• 1 oignon

• de l’huile d’olive

• du sel et du poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Emincer l’oignon et le faire suer dans une cocotte avec de l’huile d’olive.

Mettre les épinards, le sel et le poivre et laisser cuire jusqu‘à ce que les épinards soient décongelés puis ajouter le jus de citron.

Découper des cercles d’environ 8 cm de diamètre dans la pâte brisée.

Placer au centre, 1 cuillère à café de la préparation aux épinards et refermer de façon à former des petites pyramides.

Enfourner pendant 15 à 20 minutes.

A déguster chauds ou tièdes.