Bouchées Raisin, Chèvre et Eclats de Pistache

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients (Pour 24 bouchées) :

• 24 grains de raisin blanc

• 200 g de fromage de chèvre doux (12 petits palets)

• 2 poignées de pistaches grillées et salées

Préparation :

Enrober chaque grain de raisins avec du chèvre (1/2 palet) en façonnant des boulettes dans le creux de la main.

Débarrasser les pistaches de leur coque et les écraser grossièrement dans un mortier.

Rouler les billes de fromage dans les pistaches. Les piquer sur un cure dent et les placer au frais jusqu’au moment de servir.